นวัตกรรม

อาหารทดแทน

สำหรับทุกคน

Scroll Down

สุขภาพดีกว่า.. อร่อยเท่าเดิม

เราเชื่อว่าอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องมีรสชาติที่จืดและน่าเบื่อ.. 

ด้วยวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมด้านอาหารในปัจจุบัน มีความทันสมัยและปลอดภัย

สามารถนำมาต่อยอดสู่อนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้สามารถผลิตอาหารทดแทนที่มีประโยชน์มากกว่าและยังคงรสชาติความอร่อยเท่าเดิม ซึ่งง่ายต่อการบริโภคและเข้าถึงได้ง่ายขึ้น

เนื้อหมูสับทดแทน

ไม่มีคอเลสเตอรอล   แคลอรี่ต่ำกว่า

โปรตีนเท่าเดิม

จากห้องแล็บในรั้วมหาลัยสู่ตลาดกลุ่มอาหารทางเลือก..

ใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมดเป็นส่วนประกอบหลัก โดยคำนึงถึงสุขภาพของผู้บริโภคเป็นหลัก รวมถึงรสชาติ และ การนำไปใช้ประกอบอาหาร

​

เนื้อหมูสับทดแทนมีลักษณะและผิวสัมผัสคล้ายเนื้อหมูสับปกติ สามารถนำไป ต้ม, ผัด, ทอด, นึ่ง ได้ตามปกติ

มีสารอาหารที่ครบถ้วนกว่า ไม่มีคอเลสเตอรอล แคลอรี่ต่ำกว่า แต่ให้ปริมาณโปรตีนเท่าเดิม

น้ำปลาทดแทน

โซเดียมต่ำกว่า ไม่มีส่วนผสมจากปลา

กลิ่นเดิมที่คุ้นเคย

จากความขาดไม่ได้ของเครื่องปรุงรส นำไปสู่ความต้องการเลียนแบบลักษณะเฉพาะของกลิ่นน้ำปลา

ผลิตด้วยการหมักของผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมดและความคุมปริมาณโซเดียม เพื่อตอบโจทย์กลุ่มผู้ดูแลสุขภาพ

น้ำปลาทดแทนสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสในหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ยำ, แกง, ต้ม, ผัด, หมัก

TO COME

เพราะมอร์มุ่งมั่นกับการพัฒนานวัตกรรมอาหารเพื่อทุกคน สามารถติดตามนวัตกรรมอาหาร ที่ทั้งอร่อยและสุขภาพดีได้ที่นี้